En el corazón de Palacio de Hierro Polanco, nos dimos a la tarea de crear un oasis para la alta cocina. Ubicado en la planta baja, en medio del área de perfumería y uno de los vestíbulos principales de la tienda departamental, el Café de la Escalera es un pequeño restaurante de cocina estilo francés al mando de la reconocida chef Maricú Ortiz.

La barra, abrazando la cocina por uno de sus lados como barra de comensales y otro para atención y servicio, toma el papel protagónico en un espacio que se integra a su contexto de forma imperceptible y distintiva a la vez..

Las paredes externas de la cocina están cubiertas con paneles de madera laqueada blanca, produciendo un limpio y brillante exterior a la expectativa del que transita el lugar. Este acomodo modular y tridimensional fija un punto de encuentro fácil de intuir por aquél interesado en tomar un breve descanso de su día de compras, o en disfrutar de una exquisita cena con amigos.

Fotografías: Lalo Ochoa (402-Studio)